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こだわらない事がこだわり! 
美酒喰処(ビストロ) 湯島たけうち

たけうち-2.jpgカウンターだけの落ち着いた店内

「文京食の百選」のステーキのお店『たけうち』。椿山荘で6年間修業の後、平成3年(1991年)からここの店長をしている竹内秀哉さんのお話です。
「もと肉屋が始めた店なので肉料理の美味しさには自信がありますよ。黒毛和牛と旬菜料理を気軽に楽しんで頂けます。ヒレ、サーロインとも黒毛和牛・牝のA5ランク、良い物なら産地にはこだわりません。こだわらない事をこだわりにして自由な発想でおいしい料理を研究、納得がいくと『本日のおすすめ料理』に追加しています。評判のステーキコースは「竹うち」、お二人様にはシェアコースも人気です。『おまかせ小皿オードブル』とステーキの組み合わせもお勧めです。昨年10月、8階に蒸食膳処(むしとろ)『タケウチ』をオープンしました。1階は焼く・揚げる、8階は煮る・蒸すと薬膳でおもてなししています」。
上野・湯島地区の食のビッグイベント「食べないと飲まナイト」(3月11・12日)。今年は東北の食材中心のメニューで、「たけうち」さんには昨年に劣らず長い行列ができました。

たけうち-1.jpg最高級の松阪牛や国産和牛を堪能できる。



湯島たけうち
113-0034 湯島3-35-8 コア湯島1F
Tel.Fax. 03-3836-1398
  Tel. 03-3836-0816(8F)
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https://www.facebook.com/bistro.yushima.takeuchi?fref=ts

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